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Produits OenologiquesHygiènePetit Matériel de ChaisFiltration
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ÉquipeContact

Acidification et Désacidification

Acidification

Produit
Dose d'emploi
Mode d'emploi
Conditionnement
ACIDE TARTRIQUE
-

Acidification des moûts et vins. Affranchissement des vases.

1 et 25 Kilos
ACIDE CITRIQUE
Max 50 g./hl.

Traitement contre les casses ferriques, citriquage des plaques de filtre, dérougissage du matériel et acidification.

1 et 25 Kilos
ACIDE MALIQUE
Max 1,3 g./l.

Acidification des moûts et vins, en poudre

25 Kilos
ACIDE LACTIQUE
-

Acidification des moûts et vins, liquide

12 Kilos

Désacidification

CARBONATE DE CALCIUM
-

1 g./l. désacidifie le vin de 1,5 g./l. d’acidité totale.

1 et 25 Kilos
BICARBONATE DE POTASSIUM
-

1 g./l. désacidifie le vin d’environ 1,2 g./l. d’acidité totale. Pour désacidification de retouche.

1 et 25 Kilos